การปลูกพริกเพื่อการค้า ตอนที่ 2 อ.วังหิน จ.ศรีสะเกษ

ไปใส่บ่วงดักหนู ดักหนูพุก หนูท้องขาวกันเถอะ..

บ่วงดักหนู - สอนวิธีทำบ่วงดักหนูพุก หนูท้องขาว อย่างง่ายๆ

วิถีชาวบ้าน ตอน งมหอยขม หอยจูบ มาอ่อมแซ่บๆ

ไปเก็บเห็ดปลวกกัน..

‘เห็ดปลวก หรือเห็ดโคน’ เป็นเห็ดที่เติบโตได้ดีในสภาพธรรมชาติ ความชื้นและอุณหภูมิที่พอเหมาะ และเนื่องจากจอมปลวกเป็นแหล่งที่มีความชุ่มชื้นที่เหมาะสม เมื่อฝนตกทำให้ปลวกทำการอพยพออกจากรังเดิม ก็จะปรากฎตุ่มดอกเห็ดเล็ก ทำให้เห็ดที่โตจากจอมปลวกนั้น เป็นดอกเห็ดที่มีคุณภาพ ความชุ่มชื้นสูง โดยปกติแล้ว เห็นโคน ค่อนข้างหายาก และออกผลผลิตให้ทานปีละครั้ง ทำให้มีราคาแพง มีรสชาติหวานอร่อยกว่าเห็ดอื่นๆ นอกจากนี้ยังมี สรรพคุณช่วยเจริญอาหาร บำรุงกำลัง แก้บิด แก้คลื่นไส้ อาเจียน แก้ไอ ละลายเสมหะ

ชีวิตแมงป่องช้าง

แมงป่องช้าง Giant forest scorpion  มีลักษณะเด่น คือ ลำตัวใหญ่ มีสีเข้ม เช่น สีน้ำตาลเข้ม หรือสีดำ มีก้ามขนาดใหญ่ แลดูน่าเกรงขาม มีลำตัวเรียว ส่วนสุดท้ายคือส่วนหางเรียวยาว มีปล้องพิษลักษณะพองกลมปลายเรียวแหลม บรรจุต่อมพิษ มีเข็มที่ใช้ต่อย คือ เหล็กใน สำหรับฉีดพิษ เพื่อล่าเหยื่อและป้องกันตัว แมงป่องช้างมักจะหลบซ่อนในที่ ๆ ไม่มีแสงสว่าง ปราศจากการรบกวน เช่น ใต้ก้อนหิน, ท่อนไม้ หรือใต้ใบไม้ เป็นต้น ออกหากินในเวลากลางคืน ได้แก่ พวกสัตว์ตัวเล็ก ๆ เช่น หนอน และแมลงอื่น ๆ แมงป่องช้าง เป็นสัตว์ที่บางพื้นที่นิยมจับมากินเป็นอาหาร  ปัจจุบันมีบางพื้นที่นิยมเพาะเลี้ยงกันในบ่อปูนซีเมนต์เป็นสัตว์เศรษฐกิจ เพื่อการบริโภค มีราคาซื้อขายกันในราคาที่สูง

การทำไซดักกุ้งฝอย

ไซดักกุ้งฝอย หรืออีหลงดักกุ้ง หรือไอ้โง่ดักกุ้งฝอย ก็แล้วแต่จะเรียกนะครับ ทำจากตาข่ายเขียว ใช้ดักกุ้งตามห้วย หนอง คลอง บึง ได้ทั้งนั้น ทำหลายอันก็ได้กุ้งจำนวนมาก ลองทำดูนะ...ตามคลิป..

ไปใส่แงบดักกบ..

ทำแงบดักกบ หรือบางทีก็เรียกว่าอีหลง หรือไอ้โง่ ก็แล้วแต่จะเรียกกัน ทำจากวัสดุหาได้ง่าย ๆ ราคาแสนถูก แต่นำไปดักกบแล้วได้ผล แต่อย่าลืมหาเหยื่อมาล่อด้วยนะ กบมันถึงจะเข้าไป และบริเวณนั้นต้องมีกบด้วยนะ ช่วงที่ดักกบควรเป็นช่วงที่น้ำลด หรือหน้าปลาข่อนจะดีที่สุดนะ

วิธีทำแงบ หรืออีหลง หรือไอ้โง่ดักกบ..

สอนวิธีทำแงบ หรืออีหลง หรือไอ้โง่ เพื่อใช้ดักกบ ทำจากอุปกรณ์ที่หาได้อย่างง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก ทำเองและใส่เอง รับรองได้กบมาเป็นอาหารอย่างแน่นอน..ลองทำดูสิครับ

เข้าป่าไปหาเก็บเห็ดไค..ภาคสอง

เห็ดไค มีลักษณะ คล้ายเห็ดก่อ ดอกใหญ่แข็งและกรอบ ดอกเห็ดอ่อนสีขาวนวลหรือมีสีขาวปนเทา เมื่อบานรูปร่างคล้ายกรวย ตรงกลางหมวกเว้าลงเล็กน้อย สีน้ำตาลอ่อน หรือสีเนื้อ เนื้อหมวกหนาด้านล่างหมวกมีครีบเรียงกันเป็นรัศมี ก้านดอกมีลักษณะกลมใหญ่ โคนก้านดอกเรียวเล็กกว่าด้านบนเล็กน้อย ผิวด้านนอกสีขาวนวลและเรียบ เมื่อกระทบแสงไฟในตอนกลางคืนจะเรืองแสง ชอบขึ้นตามป่าที่เปียกชื่นเวลาฝนตกใหม่ๆแหล่งธรรมชาติชุมชนท้องถิ่นต่างๆ ส่วนมากทางภาคอีสาน เห็ดไค ส่วนมากนิยมมาประกอบอาหารทางอีสานเรียกว่า เห็ดไค เวลาย่างจะมีกลิ่นหอม มานำรับประทานทำเป็น:ซุปเห็ดไค หรือ แจ่วเห็ดไค

ประเพณีไทย บุญเดือนเก้า บุญข้าวประดับดินหรือบุญห่อข้าวน้อย

บุญเดือนเก้า บุญข้าวประดับดิน คือ บุญที่ทำในวันแรมสิบสี่ค่ำ เดือนเก้า(ประมาณเดือนสิงหาคม) เป็นการนำข้าวปลา อาหาร คาวหวาน ผลไม้ หมาก พลู บุหรี่ อย่างละเล็ก อย่างละน้อย แล้วห่อด้วยใบตองทำเป็นห่อเล็กๆ นำไปวางตามโคนต้นไม้ใหญ่หรือตามพื้นดินบริเวณรอบๆ เจดีย์หรือโบสถ์ หรือประเพณีบางถิ่นอาจจะวางห่อข้าวน้อยบริเวณหน้าบ้านหรือรั้วบ้าน เป็นการทำบุญที่ชาวบ้าน จัดขึ้นเพื่ออุทิศส่วนกุศลให้แก่ผู้ล่วงลับไปแล้ว

ตามจับแมงดา

การจับแมงดานา อาจใช้วิธีจับด้วยมือคือการงมจับ หรืออาจจับด้วยการใช้สวิงซ้อนเอาตัวมันก็ได้ ที่สำคัญจะสามารถจับมันได้ง่ายก็คือ เราจะต้องหาไข่แมงดาให้เจอเสียก่อน เพราะมันจะมาเฝ้าไข่อยู่ในบริเวณนั้น จึงทำการจับมันนะครับ

ป่นเห็ดไค

เห็ดไค มีลักษณะ คล้ายเห็ดก่อ ดอกใหญ่แข็งและกรอบ ดอกเห็ดอ่อนสีขาวนวลหรือมีสีขาวปนเทา เมื่อบานรูปร่างคล้ายกรวย ตรงกลางหมวกเว้าลงเล็กน้อย ก้านดอกมีลักษณะกลมใหญ่ โคนก้านดอกเรียวเล็กกว่าด้านบนเล็กน้อย  เมื่อกระทบแสงไฟในตอนกลางคืนจะเรืองแสง ชอบขึ้นตามป่าที่เปียกชื่นเวลาฝนตกใหม่ๆแหล่งธรรมชาติชุมชนท้องถิ่นต่างๆ ส่วนมากทางภาคอีสาน เห็ดไค ส่วนมากนิยมมาประกอบอาหาร ทางอีสานเรียกว่า เห็ดไค เวลาย่างจะมีกลิ่นหอม มานำรับประทานทำเป็น:ซุปเห็ดไค, แจ่วเห็ดไคหรือป่นเห็ดไค

วิถีชาวบ้าน ตอน ไปเก็บเห็ดไค

เห็ดไค

เห็ดไค มีลักษณะ คล้ายเห็ดก่อ ดอกใหญ่แข็งและกรอบ ดอกเห็ดอ่อนสีขาวนวลหรือมีสีขาวปนเทา เมื่อบานรูปร่างคล้ายกรวย ตรงกลางหมวกเว้าลงเล็กน้อย สีน้ำตาลอ่อน หรือสีเนื้อ เนื้อหมวกหนาด้านล่างหมวกมีครีบเรียงกันเป็นรัศมี ก้านดอกมีลักษณะกลมใหญ่ โคนก้านดอกเรียวเล็กกว่าด้านบนเล็กน้อย ผิวด้านนอกสีขาวนวลและเรียบ เมื่อกระทบแสงไฟในตอนกลางคืนจะเรืองแสง ชอบขึ้นตามป่าที่เปียกชื่นเวลาฝนตกใหม่ๆแหล่งธรรมชาติชุมชนท้องถิ่นต่างๆ ส่วนมากทางภาคอีสาน เห็ดไค ส่วนมากนิยมมาประกอบอาหารทางอีสานเรียกว่า เห็ดไค เวลาย่างจะมีกลิ่นหอม มานำรับประทานทำเป็น:ซุปเห็ดไค หรือ แจ่วเห็ดไค

วิถีชาวบ้าน ตอน ไปเก็บเห็ดไค

เห็ดไค

เห็ดไค มีลักษณะ คล้ายเห็ดก่อ ดอกใหญ่แข็งและกรอบ ดอกเห็ดอ่อนสีขาวนวลหรือมีสีขาวปนเทา เมื่อบานรูปร่างคล้ายกรวย ตรงกลางหมวกเว้าลงเล็กน้อย สีน้ำตาลอ่อน หรือสีเนื้อ เนื้อหมวกหนาด้านล่างหมวกมีครีบเรียงกันเป็นรัศมี ก้านดอกมีลักษณะกลมใหญ่ โคนก้านดอกเรียวเล็กกว่าด้านบนเล็กน้อย ผิวด้านนอกสีขาวนวลและเรียบ เมื่อกระทบแสงไฟในตอนกลางคืนจะเรืองแสง ชอบขึ้นตามป่าที่เปียกชื่นเวลาฝนตกใหม่ๆแหล่งธรรมชาติชุมชนท้องถิ่นต่างๆ ส่วนมากทางภาคอีสาน เห็ดไค ส่วนมากนิยมมาประกอบอาหารทางอีสานเรียกว่า เห็ดไค เวลาย่างจะมีกลิ่นหอม มานำรับประทานทำเป็น:ซุปเห็ดไค หรือ แจ่วเห็ดไค

การเก็บเกี่ยวหอมแดง (หัวพันธุ์) อ.วังหิน จ.ศรีสะเกษ

การเก็บเกี่ยวผลผลิตหอมแดง ของ อ.วังหิน จ.ศรีสะเกษ ซึ่งเป็นหอมแดงที่เหล่าชาวบ้านผลิตเพื่อเก็บพันธุ์หอมแดงไว้ปลูกหลังจากการเก็บเกี่ยวข้าวเสร็จ ถึงตอนนั้นพวกเขาจะได้หอมแดงหัวใหญ่ อันจะนำออกขายสู่ตลาดต่อไป..ขั้นตอนจึงเป็นการปลูกหอมแดงเพื่อเก็บหัวพันธุ์ไว้ปลูกในตอนปลายฝนหลังเก็บเกี่ยวครับ

การเก็บเกี่ยวหอมแดง (หัวพันธุ์) อ.วังหิน จ.ศรีสะเกษ

การเก็บเกี่ยวผลผลิตหอมแดง ของ อ.วังหิน จ.ศรีสะเกษ ซึ่งเป็นหอมแดงที่เหล่าชาวบ้านผลิตเพื่อเก็บพันธุ์หอมแดงไว้ปลูกหลังจากการเก็บเกี่ยวข้าวเสร็จ ถึงตอนนั้นพวกเขาจะได้หอมแดงหัวใหญ่ อันจะนำออกขายสู่ตลาดต่อไป..ขั้นตอนจึงเป็นการปลูกหอมแดงเพื่อเก็บหัวพันธุ์ไว้ปลูกในตอนปลายฝนหลังเก็บเกี่ยวครับ

วิถีชาวบ้าน ตอน ส่อนฮวก

การส่อนฮวก..เป็นรูปแบบหนึ่งในการหาอยู่หากินของคนอีสานครับ  อุปกรณ์ในการส่อนฮวกนั้น อาจใช้สวิง หรือตาข่ายเขียว หรือตาข่ายด้ายก็ได้คือกันครับ แต่การใช้สวิงจะทำคนเดียว ส่วนการใช้ตาข่ายจะต้องทำสองคน มันดีตรงที่สามารถจับลูกฮวก รวมทั้งแมลงที่อาศัยในน้ำได้คราวละมาก ๆ หรืออาจได้กบและปลาติดตาข่ายขึ้นมาอีกด้วยนะ..ท่านเคยทำหรือยัง?

วิถีชาวบ้าน ตอน ส่อนฮวก

การส่อนฮวก..เป็นรูปแบบหนึ่งในการหาอยู่หากินของคนอีสานครับ  อุปกรณ์ในการส่อนฮวกนั้น อาจใช้สวิง หรือตาข่ายเขียว หรือตาข่ายด้ายก็ได้คือกันครับ แต่การใช้สวิงจะทำคนเดียว ส่วนการใช้ตาข่ายจะต้องทำสองคน มันดีตรงที่สามารถจับลูกฮวก รวมทั้งแมลงที่อาศัยในน้ำได้คราวละมาก ๆ หรืออาจได้กบและปลาติดตาข่ายขึ้นมาอีกด้วยนะ..ท่านเคยทำหรือยัง?

วิถีชาวบ้าน ตอนตกกบ

ความเป็นอยู่ของชาวบ้านที่ต้องต่อสู้กับความอยู่รอด ระคนกับความสุขของครอบครัว วิถึชีวิตจึงดำเนินไปอย่างเรียบง่าย แอบแฝงปะปนกับความสุขอันหาได้ยากสำหรับคนเมือง ถ้าคุณได้สัมผัสจะรู้ถึงแก่นแท้ของความสุขอันแท้จริงทีเดียว

วิถีชาวบ้าน ตอนตกกบ

ความเป็นอยู่ของชาวบ้านที่ต้องต่อสู้กับความอยู่รอด ระคนกับความสุขของครอบครัว วิถึชีวิตจึงดำเนินไปอย่างเรียบง่าย แอบแฝงปะปนกับความสุขอันหาได้ยากสำหรับคนเมือง ถ้าคุณได้สัมผัสจะรู้ถึงแก่นแท้ของความสุขอันแท้จริงทีเดียว

การปลูกพริกเพื่อการค้า อ.วังหิน จ.ศรีสะเกษ

ชาวอำเภอวังหิน จ.ศรีสะเกษ ส่วนใหญ่ประกอบอาชีพเกษตรกรรมเป็นหลัก นิยมปลูกหอมแดง และพืชผักต่าง ๆ เป็นการสร้างรายได้ นอกจากการปลูกข้าวตามฤดูกาล นอกจากนี้ยังมีการปลูกพริกเพื่อการค้าอีกด้วย ทำให้ชาวบ้านถิ่นนี้มีรายได้เลี้ยงครอบครัวได้เป็นอย่างดีทีเดียว

การปลูกพริกเพื่อการค้า อ.วังหิน จ.ศรีสะเกษ

ชาวอำเภอวังหิน จ.ศรีสะเกษ ส่วนใหญ่ประกอบอาชีพเกษตรกรรมเป็นหลัก นิยมปลูกหอมแดง และพืชผักต่าง ๆ เป็นการสร้างรายได้ นอกจากการปลูกข้าวตามฤดูกาล นอกจากนี้ยังมีการปลูกพริกเพื่อการค้าอีกด้วย ทำให้ชาวบ้านถิ่นนี้มีรายได้เลี้ยงครอบครัวได้เป็นอย่างดีทีเดียว